Carmina de Matos

O restaurante Carmina de Matos localiza-se na extremidade noroeste da Praça 8 de Maio, um dos principais largos da Cidade de Coimbra, que se define em frente da Igreja do Mosteiro de Santa Cruz. Templo que integra o espaço monástico fundado pelos cónegos regrantes de Santo Agostinho entre 1123-1129, designadamente, pelos seus principais impulsionadores:
D. Telo, D. João Peculiar e S. Teotónio, tendo a primeira pedra do complexo monástico sido lançada a 28 de Junho de 1131.